Συστατικά 750 ml γάλα 1 κουτί (395 γρ.) συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 200 γρ. βούτυρο ανάλατο, μαλακωμένο 180 γρ. ζάχαρη καστανή 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.σ. 5 αυγά 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 25 γρ. σκόνη κακάο, κοσκινισμένη Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε … Περισσότερα
Για τον κιμά Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. ζάχαρη και φρέσκο ψιλοκομμένο θυμάρι και περιμένουμε να καραμελώσουν. Μετά από 3-4 λεπτά προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε να σοτάρουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ και τον σοτάρουμε για τουλάχιστον 2 λεπτά. Είναι σημαντικό να σοτάρουμε τον … Περισσότερα
Αν ψάχνετε ένα ιδιαίτερο γλυκό, αυτό θα σας τρελάνει! Το κεράσι και ο ανανάς με την τροπική του γεύση θα σας θυμίσουν καλοκαίρι. Αυτά τα κεκάκια με ανανά φτιάχνονται σε φόρμα, και είναι η τέλεια μερίδα για ένα άτομο. Επίσης γίνονται πανεύκολα. Λιώστε πρώτα 1/4 της κούπας βούτυρο και 2/3 της κούπας ζάχαρη. Μετά βάλτε … Περισσότερα
Το λένε PIZOOKIE. Ναι, υπάρχει. Είναι μια φαντασίωση που έγινε πραγματικότητα. Πίτσα (pizza) και μπισκότο (cookie), κάνουν το Pizooki. Στην ουσία είναι ένα τεράστιο γεμιστό μπισκότο. Κάτω μπισκότο, στη μέση μερέντα και από πάνω μπισκότο. Αποτελεί θερμιδικό και διατροφικό έγκλημα, αλλά εφόσον -λέμε τώρα- δεν το παρακάνεις, δεν έχεις πρόβλημα. Θα χρειαστείς • 1/2 δόση … Περισσότερα
Φέτος το καλοκαίρι είπαμε να κάνουμε τη διαφορά! Βαρεθήκαμε τις κλασσικές μπύρες και το κρασί. Θέλουμε να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό επιτέλους! Καλωσήρθατε στον κόσμο του «σφηνάκι-ζελέ», όπου συνδυάζει τα αγαπημένα μας παιδικά γλυκά με το αγαπημένο μας ενήλικο ποτό! Αρχικά, κόψτε ένα καρπούζι στη μέση. Αφαιρέστε το εσωτερικό του (μη το πετάξετε όμως! Φάτε το … Περισσότερα
Όταν φανταζόμαστε εντυπωσιακές διακοσμημένες τούρτες, συνήθως σκεφτόμαστε περίτεχνα και περίπλοκα σχέδια και φιγούρες από γλάσο. Η χρήστης του Youtube Carly Toffle τα παραλείπει όλα αυτά, χρησιμοποιώντας μόνο καραμέλες και μαχαίρι. Λατρεύουμε αυτή την ιδέα και δεν έχουμε ξαναδεί κάτι παρόμοιο ξανά! Και το καλύτερο μπορείτε να εφαρμόσετε οποιοδήποτε γλάσο της επιλογής σας και οποιαδήποτε γλυκά … Περισσότερα
Συστατικά 360 γρ. γάλα 2 κ.σ. κακάο 240 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη 50 γρ τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο 500 γρ παγωτό σοκολάτα (1 λίτρο) Για το σερβίρισμα 500 γρ. κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας τρούφα ή σοκολάτα τριμμένη Μέθοδος Εκτέλεσης Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με το κακάο … Περισσότερα
Σαν το σουφλέ δεν έχει! Πόσο μάλλον σαν το σουφλέ φτιαγμένο από τα χεράκια της μαμάς! Ποιος και ποια από εμάς δεν θυμάται τον εαυτό του να γυρίζει σπίτι από το σχολείο ξελιγωμένος από την πείνα και πάνω που περιμένει να ακούσει το καθιερωμένο «φασολάκια» ή «μπάμιες» στην ερώτηση «μαμά, τι φαΐ έχουμε σήμερα;», τελικά … Περισσότερα
Αφράτοι και λαχταριστοί οι λουκουμάδες που σας προτείνουμε δε χρειάζονται παρά 4 υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη νηστίσιμη και υγιεινή συνταγή, που θα λατρέψουν τα παιδιά μας! Υλικά 500 γραμμάρια αλεύρι 1 κ.γ. κοφτό αλάτι 2 φακελάκια ξερή μαγιά 2 1/2 ποτήρια χλιαρό νερό χυμό από ένα πορτοκάλι ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 κ.σ. μέλι … Περισσότερα
Συστατικά 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη 225 γρ. ζάχαρη 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 150 ml ηλιέλαιο 300 γρ. μέλι 225 ml νερό Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Τοποθετούμε σε μια φόρμα για κέικ (36 εκ) μια λαδόκολλα την οποία έχουμε … Περισσότερα