Φτιάξτε τους λουκουμάδες κανέλας και ψήστε τους στο φούρνο! Υπέροχη μυρωδιά στο σπίτι και υπέροχη γεύση που ταιριάζει πολύ με τον καφέ σας! Υλικά 200 ml νερό 20 γρ. γάλα 1 αυγό 25 γρ. μαγιά ξηρή (3 φάκελάκια) 20 γρ. ζάχαρη 65 γρ. βούτυρο 500 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ … Περισσότερα
Υπάρχουν μέρες που κάθομαι στο γραφείο κι ενώ έχω καταναλώσει ένα πολύ θρεπτικό πρωινό, με πιάνει μια ακατάπαυστη όρεξη για φαγητό εξαιτίας της μυρωδιάς που γεμίζει την ατμόσφαιρα από το γειτονικό φούρνο. Και τότε έρχεται η στιγμή που σκέφτομαι να πεταχτώ μέχρι εκεί, για να αγοράσω ότι φρέσκο έχει βγει μόλις στον πάγκο, όμως οι … Περισσότερα
Υλικά 1 πακέτο πτι μπερ (225 γρ.) 1 κιλό φρέσκο γάλα, πλήρες + 300 γρ. επιπλέον για τα μπισκότα 4 αυγά 250 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. έτοιμη πραλίνα φουντουκιού άχνη ζάχαρη και κακάο για πασπάλισμα Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το 1 κιλό γάλα σε μια κατσαρόλα. Παράλληλα, βάζουμε … Περισσότερα
Όσο δύσκολο και αν σου φαίνεται να το σώσεις, υπάρχει τρόπος να διώξεις την αλμύρα! 1ος τρόπος: Αν το φαγητό σου είναι έτοιμο το μόνο που μπορείς να κάνεις είναι να ρίξεις μέσα μια φέτα ξερό ψωμί και να το αφήσεις εκεί για περίπου 10 λεπτά. Έπειτα, βγάλε το ψωμί και πρόσθεσε λίγο νερό. Ανακάτεψε … Περισσότερα
Σε μια από τις άπειρες γλυκιές τους εκδοχές, μικρά, ανάλαφρα και σοκολατένια, αυτά τα μάφιν θα συνοδεύσουν ωραιότατα το τσάι, τον καφέ ή μια ζεστή σοκολάτα. Υλικά 320γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ 1 καψουλάκι βανιλίνη ½ κουτ. γλυκού αλάτι 3 αβγά μεσαίου μεγέθους 50γρ. ζάχαρη άχνη 340ml κρέμα γάλακτος … Περισσότερα
Υλικά : 1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κιλά αλεύρι άσπρο Προζύμι ( μαγιά νωπή 1.5 κουταλιά της σούπας) αλάτι 2 1/2 κουταλάκια του τσαγιού χλιαρό νερό όσο πάρει Εκτέλεση : Αποβραδίς «πιάνουμε» το προζύμι με λίγο χλιαρό νερό και αλεύρι (να είναι σαν χυλός) σε μία λεκανίτσα, την οποία σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και … Περισσότερα
Δεν υπάρχει αυτό το γλύκο!Προφιτερολ έχουμε φάει πολλές φορές,προφιτερολ σε γλυκο ταψιου ομώς;Θα σας αφήσει με το στόμα ανοιχτό!! Υλικά 1 μονό πακέτο φρυγανιές 3/4 κούπας γάλα 1 κ.σ. άχνη για την κρέμα 350 γρ. μαργαρίνη 250 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα 4 κ.σ. κακάο 1 1/4 κούπας ζάχαρη 5 αβγά ελαφρώς χτυπημένα 500 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη … Περισσότερα
Όταν αγοράζετε μέλι σε κάποιο κατάστημα, αναρωτιέστε ποιο είναι φυσικό; Σας παρουσιάζουμε μερικές χρήσιμες πληροφορίες για να ξεχωρίζετε το αγνό και φυσικό μέλι. Έρευνα στην αγορά του μελιού στην Αμερική έδειξε ότι το 76% των προϊόντων με μέλι που πωλούνται στα καταστήματα, περνούν από μια διαδικασία που λέγεται «υπερ-φιλτράρισμα», όπου αφαιρούνται ακαθαρσίες όπως κερί, αλλά … Περισσότερα
Τα μελομακάρονα είναι το καθιερωμένο γλυκό των Χριστουγέννων. Δεν λείπει από κανένα σπίτι κι όσες έχουμε οικογένεια συνηθίζουμε να τα φτιάχνουμε οικογενειακώς. Εμείς σας παρουσιάζουμε μία συνταγή για μελομακάρονα της γιαγιάς. Οπλιστείτε με υπομονή και με διάθεση και πάμε να τα φτιάξουμε! ΥΛΙΚΑ: • 2 ποτήρια ελαιόλαδο (660ml) • 3/4 από το ποτήρι χυμό πορτοκαλιού … Περισσότερα
Αγαπημένα τυροπιτάκια μόλις βγήκαν απο το φούρνο Φτιάξτε απλά τυροπιτάκια, με σπιτική, εύκολη και αφράτη-γιαουρτένια ζύμη. Είναι τραγανά από έξω αλλά μια διαφορετική γέμιση τυριού από αυτές που έχετε συνηθίσει κάνει τα τυροπιτάκια ακόμη καλύτερα! ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 5 κούπες αλεύρι 1 αυγό 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1/2 κ.γ. αλάτι 1 φακελάκι μπέικιν 1 … Περισσότερα