Υλικά Μία φυτική πράσινη σαντιγύ Ένα κουτί γάλα μεγάλο εβαπορέ 6 κουταλιές της σούπας νησεστέ 1 1/2 σοκολάτα κουβερτούρα 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1/2 πακέτο βούτυρο 1 1/2 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα εβαπορέ και την αντίστοιχη ποσότητα σε νερό. Διαλύουμε τις 6 κουταλιές νησεστέ με λίγο νεράκι και μόλις … Περισσότερα
Οι περισσότεροι από εμάς θεωρούν το popcorn ανθυγιεινό σνακ, κυρίως λόγω της μεγάλης ποσότητας αλατιού ή άλλων προσθετικών που περιέχει, ειδικά όταν το προμηθευόμαστε από τις αίθουσες του σινεμά. Στο παρακάτω βίντεο θα δείτε πως μπορείτε να προετοιμάσετε στο σπίτι υγιεινό popcorn που θα σας συντροφεύσει στη βραδινή σας ταινία, χωρίς τις τύψεις των έξτρα … Περισσότερα
Οι παρακάτω συνταγές είναι απλές, αλλά το αποτέλεσμα είναι νόστιμο, ελαφρύ και χωρίς πολλές θερμίδες. Ιδανικές καλοκαιρινές συνταγές για όποιον θέλει να δοκιμάσει κάτι νέο, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλει να ψήσει στον φούρνο. Δοκιμάστε τις! Απαλό fudge Συστατικά: 180 g μαλακό βούτυρο αλατισμένο ½ φλιτζάνι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα ¼ φλιτζανιού κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά … Περισσότερα
Ο χυμός λεμονιού είναι μια σημαντική προσθήκη στα πιο νόστιμα πιάτα μας. Το δύσκολο είναι όμως να στύψετε ολόκληρο τον χυμό που περιέχει ένα λεμόνι. Σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορείτε να βγάλετε περισσότερο χυμό από ένα λεμόνι. Για να πάρετε το μέγιστο ποσό του χυμού, το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη θερμότητα στο φούρνο … Περισσότερα
Την παραδοσιακή tarte flambee που βλέπετε στη φωτογραφία, τη δοκιμάσαμε στο Στρασβούργο στο «Au Pont Saint Martin» Συνταγή για 8 άτομα: Υλικά Αλεύρι 400 γρ. 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 κουταλιά του τσαγιού αλάτι 30 γρ. μαγιά 25 γρ. βούτυρο 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 40 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. μπέικον καπνιστό 200 γρ. … Περισσότερα
Συστατικά 4 1/2 – 5 κούπες (540 γρ.- 600 γρ.) αλεύρι γ.ο.χ. 65 γρ. ζάχαρη 1 πακέτο μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 1 ½ κούπα νερό 6 κ.σ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους όσο μία κουταλιά της σούπας 1 αυγό Για τη γέμιση 230 γρ. τυρί μπρι 1/4 της κούπας μαρμελάδα (εγώ χρησιμοποίησα μαρμελάδα βύσσινο) περίπου … Περισσότερα
Μερικές φορές θέλετε να ετοιμάσετε ένα γλυκό στα γρήγορα. Αυτό το γλυκό με καραμέλα και μήλα είναι έτοιμο σε μια ώρα και δεν χρειάζεται καν ψήσιμο. Το τυρί κρέμα εξισορροπεί τέλεια τα τραγανά μήλα. Όλα τα υλικά δένουν μεταξύ τους και έχετε ένα γρήγορο γλυκό για να κάνετε μια ευχάριστη έκπληξη στους φίλους σας και … Περισσότερα
Για τους περισσότερους από εμάς, το να κόβουμε κρεμμύδι είναι το χειρότερο κομμάτι της προετοιμασίας ενός γεύματος. Τα μάτια μας αρχίζουν να δακρύζουν, η μάσκαρα «τρέχει» και σύντομα τόσο η κουζίνα όσο κι εμείς έχουμε τα μαύρα μας τα χάλια. Αλλά τώρα υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να κόψετε το κρεμμύδι, χωρίς τις… παρενέργειες! Το μόνο … Περισσότερα
Το καλοκαιράκι είναι προ των πυλών. Μαγικά βράδια στο μπαλκόνι με φεγγαράδα και φίλους που ήρθαν στο σπίτι και θέλεις να τους κεράσεις κάτι δροσερό. Το όνειρο παίρνει σάρκα και οστά μέσα από αυτόν τον υπέροχο, εύκολο και κορμό. Υλικά 1 φάκελο κρέμα στιγμής σοκολάτα (προτιμώ τη ΓΙΩΤΗΣ, γιατί έχει βελούδινη υφή) 1 1/2 φλ. … Περισσότερα
Τούτη την πιτούλα, που αρέσει σε όλο τον κόσμο, τη φτιάχνω πάντοτε με φύλλο κρούστας για πίτες. Βάζω πολλά φύλλα και από πάνω και από κάτω. Ανάμεσα μπαίνει μια γέμιση με βάση την μπεσαμέλ που την κάνει να μοιάζει με μιλφέιγ. Υλικά 1 πακέτο φύλλο για πίτες 150γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο 250γρ. κασέρι τριμμένο 200γρ. φέτα … Περισσότερα