Τηγανιά με χοιρινό μαριναρισμένο σε ρετσίνα και μανιτάρια Υλικα 800 γρ. χοιρινό, κατά προτίμηση από σπάλα ή μπούτι, σε κύβους περίπου 2 εκ. 400 γρ. ανάμεικτα μανιτάρια της αρεσκείας μας (λευκά, πορτομπέλο, πλευρώτους), καλά σκουπισμένα με μια νοτισμένη πετσέτα και χοντροκομμένα 2½ κουτ. σούπας μουστάρδα 250 ml ζωμός κότας χυμός από 1/2 λεμόνι (ή όσο … Περισσότερα
Αν εσείς και η οικογένειά σας είστε λάτρεις του κρέατος, τότε αυτή η συνταγή είναι γραμμένη για εσάς. Απλή, παραδοσιακή και πεντανόστιμη μαρινάδα, ο σωστός τρόπος ψησίματος και όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο, που λιώνουν στο στόμα. Τι θα χρειαστείτε 1 ποτήρι λευκό κρασί 1/2 ποτήρι … Περισσότερα
Χτένια, σύκα, σπαράγγια… μπορείτε να τυλίξετε ό,τι θέλετε μέσα σε μια φέτα μπέικον και θα έχει απίστευτη γεύση! Δείτε ακόμα μία επική συνταγή με μπέικον! Το βίντεο ξεκινάει με κάτι που μοιάζει με μπιφτέκι, προσθέτει μπαχαρικά και τυρί και το τυλίγει. Αλλά η νοστιμιά δεν τελειώνει εδώ! Τυλίγει το κρέας με μπέικον! Βάζει και καλαμάκια … Περισσότερα
To καρπούζι είναι ένα φρούτο που μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για πεντανόστιμες συνταγές. Για του λόγου το αληθές δείτε παρακάτω… Σαλάτα με σιτάρι, αρακά και καρπούζι Yλικά: 1 φλιτζάνι τσαγιού ωμού σιτάρι 1 φλιτζάνι αρακά 1 φλιτζάνι καρπούζι κομμένο σε κυβάκια 1 φλιτζάνι χοντροκομμένο μαϊντανό Λίγο τριμμένο πεκορίνο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Βράστε το σιτάρι … Περισσότερα
Λαχταριστες πενες με Philadelphia! Εύκολο, γρήγορο, απλό και απόλυτα χορταστικό! Υλικά για 4 500 γρ πέννες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη 175 γρ PHILADELPHIA με Ζαμπόν 80 ml ζωμό κοτόπουλου 200 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 4 ματσάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό Αλάτι φρεσκοτριμμένο … Περισσότερα
Κοντοσούβλι με πατατούλες στη λαδόκολα. Μια υπέροχη συνταγή με μαριναρισμένο κοντοσούβλι με 3 κρέατα για απίστευτη γεύση, με μελωμένες πατατούλες με τη γεύση των κρεάτων, του σκόρδου της μαρινάδας. Απολαύστε το… Υλικά συνταγής 600 γρ. μοσχαρίσιo ώμο/σπάλα (ψαχνό) 600 γρ. χοιρινό μπούτι (ψαχνό) 600 γρ. αρνίσιο μπούτι (ψαχνό) 1 1/2 κιλό μικρές πατάτες baby ξεφλουδισμένες … Περισσότερα
Ο Jef Spencer, ειδικός σε θέματα barbecue πάει το πράγμα σε άλλο επίπεδο! Βέβαια αυτή η συνταγή δεν είναι για όσους πρέπει να προσέχουν τη διατροφή τους, αλλά για όσους λατρεύουν το κρέας όσο δεν πάει! Η συνταγή αυτή μπορεί να προσαρμοστεί στις δικές σας ανάγκες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι τύπο κιμά θέλετε, όπως και … Περισσότερα
Αφήστε στην άκρη το τηγάνι και φτιάξτε πεντανόστιμες πατάτες στο φούρνο! Μικροί και μεγάλοι θα ξετρελαθούν! Υλικά 6 πατάτες μεσαίου μεγέθους 2 – 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 30 γρ βούτυρο αλάτι πιπέρι λαδόκολλα Εκτέλεση Πλένουμε καλά τις πατάτες, και τις κόβουμε σε ροδέλες. Τοποθετούμε τις πατάτες στη … Περισσότερα
Μια συνταγή για ένα νόστιμο χοιρινό με σάλτσα πορτοκαλιού και λάιμ περιχυμένο με μέλι. Ένα υπέροχο πιάτο για το καθημερινό, Κυριακάτικο τραπέζι για όλη την οικογένεια αλλά και το επίσημο τραπέζι για τους καλεσμένους σας. Υλικά συνταγής 800 γρ. χοιρινό κρέας από ώμο χωρίς κόκκαλο ξύσμα και χυμός από 3 πορτοκάλια ξύσμα και χυμός από … Περισσότερα
Βήμα 1ο: Καλό ξέπλυμα Ξεπλένουμε το μπακαλιάρο καλά και απομακρύνουμε τρίβοντάς τον με τα χέρια το αλάτι με το οποίο είναι καλυμμένος. Στη συνέχεια τον κόβουμε σε κομμάτια. Βήμα 2ο: Η σωστή προετοιμασία για το ξαλμύρισμα Βάζουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου μέσα σε ένα μπολ γεμάτο με κρύο νερό, με την πέτσα να είναι προς … Περισσότερα