Συστατικά Με μίξερ 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.500 γρ. φρέσκο βούτυρο πρόβειο160 γρ. ζάχαρη άχνη2 βανίλιες1/2 κ.γ. πικραμύγδαλο200 γρ. ξεφλουδισμένο και καβουρδισμένο αμύγδαλο φιλέ (καβουρδίζουμε στους 200 βαθμούς για 5-10 λεπτά)ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα1 κ.γ. ανθόνερο1 σφηνάκι κονιάκ (προαιρετικά) Χωρίς μίξερ 125 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο125 γρ. βούτυρο50 γρ. αμύγδαλα τριμμένα ωμά στο μούλτι75 γρ. zάχαρη … Περισσότερα
Ένα εορταστικό γεύμα δεν είναι ποτέ πλήρες χωρίς μερικές όμορφες πινελιές και οι πατάτες φούρνου είναι η τέλεια επιλογή. Παρακολουθήστε και μάθετε πώς να συνδυάσετε την σπιτική γεύση με την φανταχτερή παρουσίαση ενός εστιατορίου σε μια συνταγή που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Είμαστε τόσο ενθουσιασμένοι να δοκιμάσουμε αυτή τη συνταγή και να την … Περισσότερα
Μία πρόταση για μπουφέ, ορεκτικό ή ακόμα και κυρίως πιάτο Υλικά 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 300 γρ. μπέικον σε λωρίδες 1 φλιτζάνι του τσαγιού κασέρι τριμμένο 1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα Νάξου τριμμένη 3 κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο στα τέσσερα 1 κρέμα γάλακτος 1 καρότο κομμένο σε χοντρά κομμάτια 3 φύλλα … Περισσότερα
Ένα… παιχνιδιάρικο πιάτο με πλούσιες καλοκαιρινές γεύσεις. Υλικά 400γρ. γαρίδες καθαρισμένες 200γρ. καλαμαράκια καθαρισμένα, σε λεπτές ροδέλες 150γρ. μύδια (χωρίς κέλυφος) 3 πράσινες πιπεριές, σε λεπτές ροδέλες 3 πιπεριές κόκκινες (Φλωρίνης), σε λεπτές ροδέλες 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 250γρ. ντομάτες φρέσκες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 2 κουτ. … Περισσότερα
Χριστόψωμο λέγεται το ψωμι που οι Ελληνίδες νοικοκυρές φτιάχνουν 2-3 ημέρες πριν τα Χριστουγέννων ειδικά για τη μεγάλη αυτή γιορτή ο στολισμός του είναι πλούσιος με λογής-λογής κεντήματα. Αυτά τα σχήματα συμβολίζουν τον καημό και το όνειρο της ελληνικής αγροτιάς. Ένα κεφαλαίο Β συμβολίζει το ζυγό του αλετριού . Στο άλλο μισό της επιφάνειας του … Περισσότερα
Mερίδες: 4 Χρόνος προετοιµασίας: 1 βράδυ Χρόνος µαγειρέµατος: 1 ώρα & 45΄ Κόστος: €4 ΥΛΙΚΑ: Συνέχεια παρακάτω… • 1 φλ.τσ. ρεβίθια • ½ φλ.τσ. κινόα • ½ φλ.τσ. ρύζι άγριο • 2 κ.σ. ελαιόλαδο & 1 φλ.τσ. έξτρα για το τηγάνισµα • 1 κρεμμύδι ξερό µεγάλο, ψιλοκομμένο • 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες • ½ κ.γ. … Περισσότερα
Θα σας πάρει τα μυαλά! Το μόνο που χρειάζεστε είναι τυρί, ψωμί και μπέικον και σύντομα θα γλείφετε τα δάχτυλά σας! Ξεκινήστε με δύο τετράγωνα κομμάτια ψωμί και βάλτε το τυρί ανάμεσα. Τυλίξτε το ολόκληρο με μπέικον και τηγανίστε!
Περιγραφή Μια πολύ εύκολη και φθηνή σε υλικά συνταγή. Την ονόμασα του φτωχού γιατί θυμάμαι από τότε που πήγαινα δημοτικό η μαμά μου μας ανάφερε τη γιαγιά της που τις έφτιαχνε όταν ήταν πιτσιρίκια στα δύσκολα χρόνια της φτώχιας στο χωριό. Τι χρειαζόμαστε: 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά μικρά λίγο αλάτι … Περισσότερα
Ένα μικρό μυστικό μαγειρικής θα σε… γλυτώσει από τα περιττά λίπη!… Σαφώς η γεύση της τηγανιτής πατάτας είναι μοναδική και αναντικατάστατη! Οι πατάτες στο φούρνο όμως, είναι μια πολύ πιο υγιεινή και εξίσου γευστική πρόταση, πόσο μάλλον όταν γίνονται τόσο τραγανές όσο οι τηγανιτές… Να τι πρέπει να κάνεις για σούπερ τραγανές πατάτες φούρνου: -Πριν … Περισσότερα
Έχουμε ξαναδεί παρόμοια βίντεο αλλά αυτή την φορά βλέπουμε τηγανίτες σε διάφορες μορφές πιθήκων! Πραγματικά η τέχνη βρίσκετε παντού ακόμη και στο φαγητό αρκεί να έχεις λίγο φαντασία και φυσικά το απαραίτητο ταλέντο! Δείτε το βίντεο με τον εντυπωσιακό καλλιτέχνη: