Τα πολλά προτερήματα των δημητριακών, των φρούτων και των λαχανικών οφείλονται στα συστατικά τους, των οποίων μέρος είναι οι βιταμίνες και τα μεταλλικά άλατα. Ιδιότητες των βιταμινών και περιεχόμενο τους στα φυτικά τρόφιμα: Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες ουσίες, σε πολύ μικρή ποσότητα, για τον οργανισμό. Δεν μπορούν να παρασκευαστούν, αλλά πρέπει να λαμβάνονται με τις … Περισσότερα
Τα λουλούδια διαδραματίζουν πάντα σημαντικό ρόλο στις φυσικές θεραπείες και η χρήση καλέντουλας χρονολογείται από τον 12ο αιώνα. Το φυτό αυτό έχει υψηλές ποσότητες φλαβονοειδών και πιστεύεται ότι καταπολεμά τις φλεγμονές και τα βακτηρίδια, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μιας εκτενούς ποικιλίας παθήσεων. Τα αποξηραμένα πέταλα της … Περισσότερα
Το τσάϊ μαϊντανού έχει την ιδιότητα να ρυθμίζει τον εμμηνορροϊκό κύκλο και έχει θεωρηθεί ότι βοηθά στην ομαλοποίηση της μήτρας μετά τον τοκετό. Επιπλέον, αυτό το ρόφημα είναι το τέλειο φάρμακο για όλες τις ασθένειες των νεφρών. Το τσάϊ μαϊντανού εμποδίζει τους ιστούς να απορροφούν αλάτι, το οποίο βοηθά στη λειτουργία των νεφρών και του … Περισσότερα
Οι χρήσιμες ιδιότητες των αβγών κοτόπουλου έχουν αμφισβητηθεί επανειλημμένα. Οι άνθρωποι συκοφαντούσαν αυτό το προϊόν, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι είναι μοναδικό στη σύνθεσή του, με διάφορους τρόπους. Παρακάτω θα μάθετε τα αποτελέσματα πρόσφατων μελετών, σχετικά με τα οφέλη των αβγών για το ανθρώπινο σώμα. Αποδείχθηκε ότι 2-3 αβγά είναι η βέλτιστη ημερήσια δόση. Ο … Περισσότερα
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ο συνδυασμός των συστατικών που έχουν γρήγορο και αργό ρυθμό πέψης, δεν είναι καλή ιδέα! Γιατί; Επειδή το ελαφρύτερο συστατικό θα καταλήξει να περάσει στο έντερο μόνον όταν το πρώτο είναι πλήρως αφομοιωμένο. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα τη ζύμωση του τροφίμου στο στομάχι σας, κάτι το οποίο μπορεί να δηλητηριάσει … Περισσότερα
Κοιτάξτε, τα ζωύφια είναι παντού γύρω μας. Αυτό είναι ένα αδιαμφισβήτητο γεγονός. Γι’ αυτό και η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων της Αμερικής (FDA) αναγκάζεται να κάνει παραχωρήσεις για έναν ορισμένο αριθμό εντόμων ή θραυσμάτων εντόμων στο φαγητό. Επισημαίνονται πως αναπόφευκτα ελαττώματα στα τρόφιμα και βρίσκονται σε πολλά συστατικά, όπως το φυστικοβούτυρο, η σοκολάτα, ακόμη και … Περισσότερα
Τα είδη των Διατροφικών Διαταραχών, τα αίτια και τα συμπτώματά τους Η Διαιτολόγος – Διατροφολόγος κ. Αγγελική Ζαφειράκη, μας ενημερώνει για όλα τα είδη των Διατροφικών Διαταραχών και μας δίνει χρήσιμες πληροφορίες που όλοι πρέπει να γνωρίζουμε… Εάν θέλαμε να δώσουμε ορισμό για το τι είναι οι διατροφικές διαταραχές, επιγραμματικά θα λέγαμε ότι είναι η … Περισσότερα
Βιταμίνες και θερμίδες: παχαίνουν οι βιταμίνες; Έχουν οι βιταμίνες θερμιδικό περιεχόμενο; Εάν λαμβάνουμε βιταμινικό συμπλήρωμα διατροφής παράλληλα με την δίαιτα μας θα παχύνουμε; Είναι όλες οι βιταμίνες ίδιες; Ποιος είναι ο πραγματικός ρόλος τους στον οργανισμό;Όλες οι φυσικές τροφές που καταναλώνουμε σε ημερήσια βάση είναι ικανές να προμηθεύσουν τον οργανισμό μας με τις απαραίτητες βιταμίνες. … Περισσότερα
Υπάρχουν μέρες που κάθομαι στο γραφείο κι ενώ έχω καταναλώσει ένα πολύ θρεπτικό πρωινό, με πιάνει μια ακατάπαυστη όρεξη για φαγητό εξαιτίας της μυρωδιάς που γεμίζει την ατμόσφαιρα από το γειτονικό φούρνο. Και τότε έρχεται η στιγμή που σκέφτομαι να πεταχτώ μέχρι εκεί, για να αγοράσω ότι φρέσκο έχει βγει μόλις στον πάγκο, όμως οι … Περισσότερα
Η ελληνική γη μας το προσφέρει απλόχερα και χάρη στην Μεσογειακή διατροφή υπάρχουν δεκάδες φαγητά και σαλάτες στα οποία μπορείτε να το προσθέσετε για άρωμα και γεύση. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι αυτό το ταπεινό και κοινό μυρωδικό έχει ορισμένες ισχυρές ευεργετικές δράσεις στην υγεία του ανθρώπινου οργανισμού, όπως το να “σηκώνει ασπίδα” στην υπέρταση τους … Περισσότερα