Το λάδι καρύδας είναι στ’ αλήθεια τόσο ανθυγιεινό όσο το λίπος από το μοσχαρίσιο κρέας και το βούτυρο. Ιδού ο λόγος.
Πρόσφατα, πολλοί επιστήμονες στο χώρο της υγείας προωθούσαν το λάδι καρύδας ως υγιεινότερο σε σχέση με άλλα λίπη. Ωστόσο, παρά τις έρευνες που αναφέρονται στα οφέλη του, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία πρόσφατα ισχυρίστηκε πως το λάδι καρύδας δεν είναι τόσο υγιεινή επιλογή όσο ισχυρίζονται κάποιοι επιστήμονες. Το λάδι καρύδας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη. … Περισσότερα