Το Τζίνσενγκ (Ginseng) είναι ένα πολυετές φυτό με σαρκώδη ρίζα, το οποίο ανήκει στην οικογένεια Araliaceae και το βρίσκουμε σε ολόκληρο σχεδόν το Βόρειο Ημισφαίριο, τη Βόρεια Αμερική, την Ανατολική Ασία και κυρίως στη Κορέα, τη Βόρεια Κίνα και τη Σιβηρία. Η λέξη Τζίνσενγκ προέρχεται από τον Κινέζικο όρο “renshen” που σε ελεύθερη μετάφραση σημαίνει … Περισσότερα
Το Ταραξάκο (Dandelion) ή Πικραλίδα ή Αγριοράδικο είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό με μακριά φύλλα και οδοντωτά κίτρινα άνθη, που ανήκει στην οικογένεια των Αστεροειδών (Asteraceae). Φτάνει σε ύψος περίπου τα 30εκ. και το συναντάμε σε εύκρατες περιοχές σε όλο τον κόσμο. Τα φρέσκα φύλλα του φυτού καταναλώνονται ως σαλάτα και είναι πλούσια σε βιταμίνες … Περισσότερα
Ο Σφένδαμος, το Σφενδάμι ή Σφεντάμι είναι γένος δένδρων ή ημίθαμνων διαδομένων σε όλο το βόρειο ημισφαίριο και φέρουν την επιστημονική ονομασία Acer, που στα λατινικά σημαίνει οξύ, αιχμηρό και αποδίδεται στα χαρακτηριστικά μυτερά φύλλα τους. Τα είδη του Σφένδαμου ξεπερνούν τα εκατό. Τα φύλλα του το φθινόπωρο παίρνουν αποχρώσεις του κόκκινου, ροζ, κίτρινου, πράσινου … Περισσότερα
Το Σύμφυτο (Comfrey) είναι αυτοφυής πολυετής πόα εγγενής σε όλη την Ευρώπη, την Ιρλανδία και τη Βρετανία και αναπτύσσεται σε υγρά λιβάδια, ρυάκια και όχθες ποταμών. Στη βοτανολογία χρησιμοποιούμενα μέρη του φυτού είναι η ρίζα και τα φύλλα του. Όμως, το Σύμφυτο χρησιμοποιείται και στην οργανική κηπουρική ως εξαιρετικό λίπασμα και φυτικό φάρμακο. Θεωρείται ένας … Περισσότερα
Η Στελλάρια (Chickweed) είναι ένα μονοετές φυτό, που ανήκει στην οικογένεια των Καρυοφυλλιδών και φύεται στις χώρες της Μεσογείου, στη Βρετανία, την Ισπανία, την Ιρλανδία, τη Τουρκία, την Αμερική, καθώς και στα πεδινά της χώρας μας. Τα άνθη της είναι μικροσκοπικά, λευκά και ερμαφρόδιτα, που κλείνουν το βράδυ και τις βροχερές ημέρες, ενώ στη συνέχεια … Περισσότερα
Η Σπιρουλίνα (Spirulina) είναι ένα βρώσιμο μικροσκοπικό υδρόβιο φύκι, που χρησιμοποιείται ως διατροφικό συμπλήρωμα, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα, υδατάνθρακες και ένζυμα. Η NASA χαρακτηρίζει τη Σπιρουλίνα ως “τροφή του μέλλοντος” και ο ΟΗΕ ως “ιδανική τροφή για την ανθρωπότητα” σε περιπτώσεις υποσιτισμού. Θεωρείται εξαιρετικά εύπεπτη ως τροφή, ενώ είναι ιδανική σε περιπτώσεις … Περισσότερα
Η Σμύρνα ή Μύρο ή Βδέλλιο είναι μια αρωματική ρητίνη – έλαιο που εκχυλίζεται από τον φλοιό του δέντρου Commiphora Myrrha και είναι εγγενές στην Υεμένη, τη Σομαλία την Ερυθραία και την ανατολική Αιθιοπία. Στην ελληνική γλώσσα, η ονομασία Μύρο αναφέρεται γενικά στα αρώματα.Στην Αρχαία Ελλάδα, κατά τον Διοσκουρίδη χρησιμοποιούσαν τη Σμύρνα για την θεραπεία … Περισσότερα
Το Σμεουρο (Raspberry) ή Νάουρο ή Φραμπουάζ στα γαλλικά, είναι πολυετής φυλλοβόλος αγκαθωτός θάμνος, που φτάνει σε ύψος το 1 με 1.5 μέτρο και έχει χαρακτηριστικούς κόκκινους καρπούς. Ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae) και χρήσιμα μέρη του φυτού είναι οι καρποί και τα φύλλα του. Οι καρποί του είναι πολύ νόστιμοι, με γλυκιά, αρωματική … Περισσότερα
Το Σκορπίδι (Spleenworts) είναι ένα ποώδες, πολυετές και υδροχαρές είδος φτέρης που ανήκει στην οικογένεια των Aspleniaceae του γένους Asplenium, το οποίο αριθμεί περίπου 700 είδη. Φύεται στη Δυτική και Κεντρική Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης και της περιοχής της Μεσογείου και κυρίως στην Κρήτη, ενώ θεωρείται προστατευόμενο είδος. Στη χώρα μας το συναντούμε με τις κοινές ονομασίες … Περισσότερα
Η Σιναμική ή Σέννα (Cassia Senna) ή φύλλα Αλεξάνδρειας ή Αιγύπτου είναι ένα πολυετές καλλωπιστικό φυτό, που καλλιεργείται κυρίως στην Αίγυπτο και το Σουδάν για εμπορικούς σκοπούς. Έχει φύλλα σύνθετα, άνθη ακανόνιστα με ελεύθερα σέπαλα κίτρινου χρώματος και ο καρπός του είναι πλατύς λοβός, που περιέχει περίπου 6 σπόρους και μοιάζει με της φασολιάς. Για … Περισσότερα