Τις περισσότερες φορές που γυρίζουμε κουρασμένοι στο σπίτι, το τελευταίο πράγμα που θέλουμε να κάνουμε είναι να μαγειρέψουμε. Ούτε όμως και το fast food μοιάζει ιδιαίτερα ελκυστική λύση… Ευτυχώς το μόνο που χρειάζεστε για την παρακάτω συνταγή είναι ένας πλάστης και λίγο λάδι στο τηγάνι!
Οι περισσότεροι από εμάς θεωρούν το popcorn ανθυγιεινό σνακ, κυρίως λόγω της μεγάλης ποσότητας αλατιού ή άλλων προσθετικών που περιέχει, ειδικά όταν το προμηθευόμαστε από τις αίθουσες του σινεμά. Στο παρακάτω βίντεο θα δείτε πως μπορείτε να προετοιμάσετε στο σπίτι υγιεινό popcorn που θα σας συντροφεύσει στη βραδινή σας ταινία, χωρίς τις τύψεις των έξτρα … Περισσότερα
Συστατικά 4 1/2 – 5 κούπες (540 γρ.- 600 γρ.) αλεύρι γ.ο.χ. 65 γρ. ζάχαρη 1 πακέτο μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 1 ½ κούπα νερό 6 κ.σ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους όσο μία κουταλιά της σούπας 1 αυγό Για τη γέμιση 230 γρ. τυρί μπρι 1/4 της κούπας μαρμελάδα (εγώ χρησιμοποίησα μαρμελάδα βύσσινο) περίπου … Περισσότερα
Τούτη την πιτούλα, που αρέσει σε όλο τον κόσμο, τη φτιάχνω πάντοτε με φύλλο κρούστας για πίτες. Βάζω πολλά φύλλα και από πάνω και από κάτω. Ανάμεσα μπαίνει μια γέμιση με βάση την μπεσαμέλ που την κάνει να μοιάζει με μιλφέιγ. Υλικά 1 πακέτο φύλλο για πίτες 150γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο 250γρ. κασέρι τριμμένο 200γρ. φέτα … Περισσότερα
Συστατικά 400 γρ. ρεβύθια βρασμένα 4 – 6 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 2 κ.γ. κύμινο 2 κ.γ. κόλιαντρο 1 κ.σ. μαϊντανό 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. Μέθοδος Εκτέλεσης Βράζουμε και στεγνώνουμε καλά τα ρεβύθια. Στη συνέχεια χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ εκτός από το αλεύρι και το μαϊντανό που τα προσθέτουμε στο τέλος εκτός μίξερ. … Περισσότερα
Συστατικά 1 φύλλο σφολιάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο μόνο το άσπρο μέρος κομμένο σε ροδέλες 1 κύβο μυρωδικών φρέσκο θυμάρι 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες αλάτι ελαιόλαδο πιπέρι μοσχοκάρυδο 600 γρ. πουρέ πατάτας Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με … Περισσότερα
Η μπομπότα, γνωστή ως «ψωμί των φτωχών» από την περίοδο της κατοχής, φτιάχνεται από καλαμποκάλευρο και ψήνεται στο ταψί. Είναι πιο λεπτή από το συνηθισμένο ψωμί με πιο πυκνή υφή. Εδώ, σε μια πιο… εμπλουτισμένη εκδοχή της, με ποικιλία τυριών, βούτυρο, γάλα και μυρωδικά. Υλικά 300γρ. φέτα θρυμματισμένη 200γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 100γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο ½ … Περισσότερα
Συστατικά 300 γρ. ζάχαρη 300 γρ. μαργαρίνη 120 γρ. χυμό πορτοκαλιού 50 γρ. κονιάκ 50 γρ. γάλα 2 αυγά ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2 βανίλιες 1/2 κ.γ. σόδα 1/2 κ.γ. μπεϊκιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. χωρισμένο σε δυο μέρη 1 αυγό για άλειμμα 4 κ.σ. κακάο 4 κ.σ. νερό καυτό Μέθοδος … Περισσότερα
Η καλύτερη συνταγή για σπανάκι ο’ γκρατέν! Υλικά 1 1/2 κιλό σπανάκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Λίγο άνηθο 4 αυγά 1 κρέμα γάλακτος Λίγο μοσχοκάρυδο 1/4 τυρί παρμεζάνα τριμμένη 1/4 τυρί γκούντα τριμμένο 1/4 τυρί ρεγκάτο τριμμένο Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία Ψιλοκόβουμε το σπανάκι, το κρεμμύδι, και τον άνηθο και τα ζεματάμε περίπου για 10 λεπτά της … Περισσότερα
Αυτή η γιαπωνέζικη ομελέτα δεν έχει καμία σχέση με αυτά που ξέρατε… Δείτε στο παρακάτω βίντεο μια εύκολη συνταγή για Γιαπωνέζικη ομελέτα. Ελαφρύ γεύμα πάντως δεν το λες..