Το αλάτι είναι απαραίτητο στο μαγείρεμα για πολλούς λόγους. Δίνει γεύση, κάνει το φαγητό τραγανό και εξισορροπεί τη γλυκύτητα στα επιδόρπια. Αυτό που πιθανόν δεν ξέρετε, είναι ότι υπάρχει ένας σωστός και ένας λάθος τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε. Όλα κρίνονται, στο χρόνο που το χρησιμοποιείτε. Όταν μαγειρεύετε, προσθέτετε αλάτι πριν, κατά τη διάρκεια ή … Περισσότερα
»Το δικό μου παντεσπάνι»!!! Μ’αυτό φτιάχνω όλες μου τις τούρτες, Είναι »σφουγγαράτο»,αφράτο και βγάζει 3 δίσκους. Σας δίνω τη συνταγή ,μαζί με φωτό!!! ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΤΗΣ ΣΟΦΗΣ 5 αυγά 150 γρ.ζάχαρη 150 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις+2 κ.γ κοφτά μπέικιν κοσκινισμένα 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι ΓΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ αφαιρώ 2 κ.σ.αλέυρι και προσθέτω 2 κ.σ … Περισσότερα
Tι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 2 φακ. ξηρή μαγιά 2 1/2 φλιτζ. νερό (χλιαρό) 1 κουτ. γλυκ. αλάτι 1 κουτ. γλυκ. ζάχαρη 1 κουτ. σουπ. γάλα (σε σκόνη regilait) 7 φέτεςγαλοπουλα ή ζαμπόν ψιλοκομ. η μπεικον 1 φλιτζ. τσ. γκούντα τριμ. ή άλλο της αρέσκιας σας λίγο ελαιόλαδο (για το ζύμωμα) … Περισσότερα
Μια συνταγή για ένα υπέροχο, λαχταριστό μπισκοτογλυκό με πτι μπερ και φρέσκες φράουλες. Αφράτο, μυρωδάτο και δροσερό για σας τους αγαπημένους σας και τους επισκέπτες σας. Απολαύστε το !!! Υλικά συνταγής 900 γρ. φράουλες σε φέτες 3 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. βανίλια σκόνη 28 μπισκότα τύπου πτι … Περισσότερα
Τα καρπούζια είναι ζουμερά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Αυτό το γλυκό φρούτο είναι ότι χρειάζεστε τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Αλλά, χρησιμοποιείτε και την φλούδα του; Δυστυχώς, η φλούδα καταλήγει στο κάδο απορριμμάτων. Αυτό που δεν γνωρίζετε είναι το γεγονός ότι η φλούδα είναι πιο υγιεινή από το ίδιο το φρούτο. Το λευκό μέρος … Περισσότερα
Οι Aγιορείτικες Μοναστηριακές Συνταγές σας φτιάχνουν Νηστίσιμη μπουγάτσα! Υλικά: 4 φλιτζάνια γάλα (σόγιας, αμυγδάλου ή ρυζιού) 8 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό5-6 κουταλιές ζάχαρη 3 κουταλιές βιτάμ 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 2 φύλλα σφολιάτα Ζάχαρη, άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το βιτάμ και … Περισσότερα
Βασική ζύμη για πίτσα! Μια εύκολη και και γρήγορα συνταγή για μια ζύμη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πίτσες και διάφορα άλλα με παρόμοια βάση. Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 γρ. νωπή μαγιά 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 300 ml (περίπου) χλιαρό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι … Περισσότερα
Ένα παγωτό όνομα και πράγμα! Βελούδινο και εκπληκτικά γευστικό! 3 φλ. τσαγιού γάλα φρέσκο 2 βανίλιεςς 1 κουτί (400 γραμμ.) ζαχαρούχο γάλα 1 φλ. τσαγιού Κακάο κοσκινισμένο Κουβερτούρα σε Σταγόνες λιωμένη(προαιρετικα) Ρίχνουμεσε κατσαρόλα το γάλα και τη βανίλια. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το κακάο. Ανακατεύουμε πολύ καλά, να ζεσταθεί το μείγμα και να ομογενοποιηθεί. … Περισσότερα
Με ελάχιστες εξαιρέσεις: όλοι αγαπάνε τα ζυμαρικά – συχνά από την παιδική ηλικία. Τα μακαρόνια είναι πάντα νόστιμα και ακόμα και οι πιο άσχετοι με την κουζίνα μπορούν να καταφέρουν να φτιάξουν κάτι καταπληκτικό. Αλλά μέχρι τώρα, κανείς δεν είχε σκεφτεί ΑΥΤΗ την ιδέα για μια νοστιμιά τόσο γρήγορη και απλή. Θα μάθετε το μυστικό, … Περισσότερα
Για το γλυκό θα χρειστείτε: 2 φακελάκια κρέμα στιγμής βανίλια 3 1/2 φλ. γάλα πλήρες 1 φλ. κρεμώδες φυστικοβούτυρο 340 γρ. έτοιμη σαντιγί 400 γρ. μπισκότα σοκολάτας 1 1/2 φλ. σοκολατάκια φυστικοβούτυρου ψιλοκομμένα 410 γρ. σοκολατένιο γλάσο Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε τις κρέμες στιγμής μαζί με το γάλα μέχρι να σφίξουν για 3 … Περισσότερα