Πολλά από τα πράγματα που τρώμε σήμερα δεν μοιάζουν καν με αυτά τα πράγματα που τρώγαμε πριν από πολλά χρόνια όταν η παραγωγή δούλευε με διαφορετικό τρόπο. Η ανθρώπινη τεχνική που εφαρμόζεται σήμερα έχει συμβάλει σε αυτή την αλλαγή των ζώων και τις καλλιέργειας. Εδώ και πολλά χρόνια, αυτά τα φυτά και τα ζώα έχουν … Περισσότερα
Η πιο συνηθισμένη τακτική για να μην χαλάσουν τα τρόφιμα είναι να τα βάλουμε στο ψυγείο, όμως πολλές κατηγορίες τροφών καταστρέφοντας όταν βρεθούν σε κρύο περιβάλλον. Για να μην βρεθείτε στη δύσκολη θέση να (ξανά)πετάξετε χαλασμένα τρόφιμα, δείτε ποια δεν πρέπει να βάζετε ποτέ στο ψυγείο: Ντομάτες: Όταν βάζουμε τις ντομάτες στο ψυγείο καταστρέφεται η … Περισσότερα
Δείτε τη λίστα με τις 10 σούπερ ανθυγιεινές τροφές που πρέπει να βγουν μια και καλή από την κουζίνα σας, για να προφυλάξετε την υγεία, αλλά και τη σιλουέτα σας. Πατατάκια Είναι εθιστικά, έχουν πολλές θερμίδες και λιπαρά. Σίγουρα, όσο και να σκεφτούμε, δε θα βρούμε τίποτα καλό να πούμε γι” αυτά. Αφήστε που κανείς … Περισσότερα
Όταν ακούτε “πρωτεΐνη» , μάλλον το μυαλό σας πάει στο κρέας. Δεν είναι όμως έτσι: οι ακατέργαστες, ωμές τροφές είναι γεμάτες πρωτεΐνες, επομένως έχετε αμέτρητες υγιεινές επιλογές ώστε να ακολουθείτε μια ισορροπημένη δίαιτα, με το σωστό ποσοστό πρωτεΐνης. Διαβάστε ποια από τα γνωστά μας λαχανικά είναι γεμάτα πρωτεΐνες και φροντίστε να τα εντάξετε στο καθημερινό … Περισσότερα
Σε μια εποχή που μαγειρεύουμε σπανιότερα και τρεφόμαστε κάτω από συνθήκες έντονου στρες, ο ιδανικότερος τρόπος να ανταπεξέλθουμε στις καθημερινές μας ανάγκες, είναι να εμπλουτίσουμε το διαιτολόγιο μας με μια σούπερ τροφή βγαλμένη από την καρδιά της μεσογειακής διατροφής η οποία χαρίζει μακροζωία. Μία τέτοια τροφή είναι η αποξηραμένη σταφίδα που παράγεται στην Ελλάδα εδώ … Περισσότερα
Αν το τζίντζερ δεν αποτελεί μέρος της διατροφής σας, μετά από αυτό το άρθρο σίγουρα θα το εντάξετε. Αυτό το φυτό φυτρώνει στην Κίνα, αλλά χρησιμοποιείται από ανθρώπους όλου του κόσμου. Προσφέρει πολλαπλά οφέλη, έχει απίστευτη γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Η πιπερόριζα μπορεί να προστεθεί σε γλυκά και αλμυρά γεύματα, … Περισσότερα
Παρ’όλο που τα λεμόνια και τα λάιμ ανήκουν στην ίδια οικογένεια και έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά, πρόκειται για δύο διαφορετικά εσπεριδοειδή. Έχουν πάνω κάτω την ίδια γεύση, εμφάνιση και σχήμα, αλλά διαφορετικές ιδιότητες που συχνά παραλείπουμε. Τα λεμόνια συνήθως είναι πιο μεγάλα από τα λάιμ και πολύ πιο ξινά. Επίσης, έχουν οβάλ σχήμα, ενώ τα λάιμ … Περισσότερα
Ίσως δε το ακούτε συχνά, αλλά τα αυγά πραγματικά αξίζει να καλούνται «υπερτροφές». Οι διατροφολόγοι λένε ότι τα αυγά είναι απίστευτα θρεπτικά και ωφέλιμα. Προσθέστε περισσότερα αυγά στη διατροφή σας. Έχουν πλούσια θρεπτικά συστατικά: είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αμινοξέα, σίδηρο και αντιοξειδωτικά. Είναι ιδανικά για τους αθλητές και για άτομα που προσπαθούν να αποκτήσουν μυϊκή … Περισσότερα
Η μαγείρισσα και προγιαγιά Clara εξιστορεί την παιδική της ηλικίας κατά τη διάρκεια της παγκόσμιας οικονομικής ύφεσης καθώς προετοιμάζει γεύματα της εποχής. Μάθετε πώς να φτιάχνετε απλά αλλά νόστιμα πρωινά καθώς ακούτε ιστορίες από την εποχή εκείνη. Δείτε την Clara να φτιάχνει με αγάπη ένα πιάτο κουλουράκια ζάχαρης, με ζάχαρη, αβγά, αλεύρι και αλάτι – … Περισσότερα
Ποιες τροφές διώχνουν το άγχος; Η τακτική άσκηση και ο ποιοτικός ύπνος είναι αποτελεσματικοί τρόποι αντιμετώπισης του στρες. Ωστόσο, εξίσου σημαντική μπορεί να αποδειχθεί και η συμβολή της κατάλληλης διατροφής στη μείωση του στρες και του άγχους. Δείτε 3 τροφές που θα σας βοηθήσουν να το αντιμετωπίσετε… Μαύρη σοκολάτα Η μαύρη σοκολάτα έχει συσχετιστεί με … Περισσότερα