Η Φτελιά (Elm) είναι ένα αυτοφυές φυλλοβόλο δέντρο που ανήκει στο γένος Ulmus και τη συναντούμε επίσης με τις ονομασίες Πτελέα, Καραγάτσι και Φιτιλιάς. Συναντάται σποραδικά στα περισσότερα μέρη της ηπειρωτικής Ελλάδας και στα μεγαλύτερα νησιά, ή αυτοφυής ή φυτεμένη, σε μεσαία και χαμηλά υψόμετρα. Στα περισσότερα είδη τα μικρά άνθη εμφανίζονται πριν από τα … Περισσότερα
Το Λάδι Καμέλιας (Camellia Seed Oil) προέρχεται από τους σπόρους του φυτού Camellia Sinensis, από το οποίο παράγεται το Τσάι. Από διατροφική άποψη είναι ιδανικό για το μαγείρεμα με μεγάλη εμπορική αξία, καθώς χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη Νότια Κίνα. Περιέχει βιταμίνες Α, Β, και Ε, ενώ η περιεκτικότητά του σε ελαϊκό οξύ υπερβαίνει τα … Περισσότερα
Η φραγκοσυκιά είναι ένα πολύκλαδο κακτοειδές φυτό, το οποίο μπορεί να φτάσει σε ύψος από 3 μέχρι 5 μέτρα και κατάγεται από την Κεντρική Αμερική, ενώ συναντάται ευρέως και σε πολλές ξηρές περιοχές της Ελλάδας, κυρίως από τη Βοιωτία και κάτω, στα νησιά του Αιγαίου και την Πελοπόννησο. Τα ξεφλουδισμένα φρούτα τρώγονται ωμά, ενώ θεραπευτικά … Περισσότερα
Το λάδι Καλέντουλας (Calendula Oil) εξάγεται με εκχύλιση από τα άνθη του φυτού Calendula Officinalis και είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή και καροτενοειδή, με ευεργετικές για το δέρμα ιδιότητες.Επίσης, περιέχει πτητικό έλαιο, καροτενοειδή, φλαβονοειδή, πολυσακχαρίτες, σαπωνίνες, γλυκοσίδες, στερόλες και βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6,C και Ε. Διαθέτει ισχυρή αντιφλεγμονώδη και επουλωτική δράση και είναι … Περισσότερα
Η Φραγκάρια (Wild Strawberry) είναι ένα πολυετές φυτό της οικογένειας Rosaceae, ενδημικό σε ολόκληρο το Βόρειο Ημισφαίριο. Πρόκειται ουσιαστικά για την Αγρια Φράουλα, γνωστή στη χώρα μας και ως Φραουλιά, Χαμοκέρασο, Κουκουμαριά και Κερασουλιά. Είναι φαγώσιμο και φαρμακευτικό είδος, ενώ χρήσιμα μέρη του φυτού στη βοτανολογία είναι τα φύλλα και οι ρίζες του. Πρόκειται για … Περισσότερα
Το Ηλιέλαιο (Sunflower Carrier Oil) εκχυλίζεται από τους σπόρους του φυτού Ηλίανθος (Helianthus Annus). Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και θεωρείται πως τονώνει την ενέργεια, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τη χοληστερόλη και βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς. Ωστόσο, επειδή το Ηλιέλαιο είναι πλούσιο σε ωμέγα-6, λέγεται πως τα άτομα με προβλήματα χοληστερίνης και παχυσαρκίας καλό είναι … Περισσότερα
Η Φουμάρια (Fumitory) είναι ένα μονοετές ποώδες φυτό, που στη χώρα μας είναι επίσης γνωστό με τις ονομασίες Καπνόχορτο, Καπνιά, Καπνίτης, Χιονίστρα, ενώ ο Διοσκουρίδης το ονόμαζε Καπνογόργιον και Καρυδάλιον. Είναι ιθαγενές σε περιοχές της Ευρώπης, της Βόρειας Αφρικής και της Ασίας, ενώ συναντάται αυτοφυές στη Βόρειο Αμερική, την Αυστραλία και σε όλη την Ελλάδα. … Περισσότερα
Το Βερυκοκέλαιο (Apricot Kernel Oil) προέρχεται μέσω ψυχρής έκθλιψης από τους πυρήνες των καρπών του δέντρου με την επιστημονική ονομασία Prunus Armeniaca (Βερικοκιά). Πρόκειται για λεπτόρρευστο λάδι με ελαφρύ άρωμα καρυδιού, πλούσιο σε λιπαρά οξέα και βιταμίνες Α, C και Ε.Όπως σημειώνει η American Heart Association, το βερυκοκέλαιο θεωρείται καλή πηγή ακόρεστων λιπαρών, καθώς περιέχει … Περισσότερα
Το Fo-ti, γνωστό και με τα ονόματα Fallopia multiflora και He Shou Wu, είναι ένα μεγάλο ποώδες πολυετές φυτό αμπελοκαλλιέργειας, που κατάγεται από την Ανατολική Ασία, την Ιαπωνία, την Κίνα και την Κορέα και χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή κινέζικη ιατρική. Στην Κίνα αποκαλούν το φυτό He Shou Wu και ο μύθος λέει, πως … Περισσότερα
Το λάδι Αγριου Τριαντάφυλλου (Rosa Rubignosa) έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες από τους ιθαγενείς στη Χιλή, ενώ μόλις το 1983 κατοχυρώθηκε επιστημονικά για τις ιδιότητές του στην αντιμετώπιση των ουλών του προσώπου, των χειρουργικών ουλών, των βλαβών από την ηλιακή ακτινοβολία, κ.α., μετά από έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Σαντιάγο.Μετά από έρευνες διαπιστώθηκε ότι … Περισσότερα