ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

Νεράντζια φρουϊ γλασέ – τά κυπελάκια τής Κέρκυρας … ! Φρουϊ γλασέ μέ νεράντζια τού χωριού μου, από τόν κήπο μας! Μία υπέροχη ιδέα γιά ν’ απολαύσουμε τό νεράντζι … ! ! ! Τήν συναντάμε κάθε μέρα στό διάβα μας. Στέκεται υπομονετικά στό δρόμο καί μάς χαρίζει πολλά. Ποτέ όμως δέν πέρασε άπ΄ τό νού … Περισσότερα

Γλυκό κουταλιού λεμόνι μέ λεμόνια από τό χωριό μας … ! ! ! «Ή μεγαλύτερη ευχαρίστηση στή φύση, είναι ή απουσία ανθρώπων» !! Ό ευεργέτης τού ανθρώπου, έχει δεχτεί τήν μεγαλύτερη κακοποίηση απ΄ αυτόν! Ή φύση πού τού προσφέρει τόσα πολλά, εξασφαλίζοντας τήν ύπαρξή του, τή χαρά του, τή τέρψη τών αισθήσεών του! Καί τί … Περισσότερα

Υλικά 2 πακέτα μπισκότα σοκολάτας 150 gr. λιωμένη μαργαρίνη Σαντιγύ Για την κρέμα γάλακτος θα χρειαστούμε 100 gr κρέμα γάλακτος 300 gr κουβερτουρα γάλακτος Για την κρέμα σοκολάτας 100 gr κρέμα γάλακτος 300 gr σοκολάτα κουβερτούρα Για την λεύκη κρέμα σοκολάτας 100 gr κρέμα γάλακτος 300 gr λευκή κουβερτούρα Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την … Περισσότερα

Συστατικά: 4 φύλλα κρούστας 30 γρ. βούτυρο 30 γρ. καστανή ζάχαρη 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού 2 μπανάνες 8 μπισκότα βουτύρου (τα μπισκότα του Άκη) 40 γρ. γάλα για άλειμμα Προετοιμασία: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C στον αέρα. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και αφήνουμε στην άκρη. Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε 1 φύλλο κρούστας (από … Περισσότερα

Το κέικ αυτό κι εγώ έχουμε …ένα παρελθόν. Εδώ και πολύ καιρό έβλεπα τις συνταγές για το περίφημο «κέικ των αγγέλων» που μου «έκλειναν το μάτι» καλώντας με σαν άλλες σειρήνες να το φτιάξω. Βέβαια, ποτέ δεν κατάφερνα να το φτιάξω, συνήθως γιατί σκεφτόμουν ότι πρέπει να κάνω μπισκότα τους κρόκους και δεν προλάβαινα μια … Περισσότερα

Μια πανεύκολη τούρτα ψυγείου με μπισκοτένια βάση, με σοκολάτα και πτι μπερ καλυμμένη με Maltesers. Μια συνταγή, εύκολη για αρχάριους, για μια τουρτίτσα με λίγα υλικά, τόσο απλή στη παρασκευή της, τόσο υπέροχη στη γεύση της. Υλικά συνταγής Για τη βάση: 150 γρ. μπισκότα βουτύρου τύπου πτι μπερ 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο + επιπλέον για … Περισσότερα

Υλικά: ½ κιλό φύλλο κρούστας 1 φλυτζάνι βούτυρο 4 φλυτζάνια γάλα 3 αυγά και 2 κροκάδια 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 φλυτζάνι σιμιγδάλι 4 βανίλιες Σιρόπι: 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη, 1 φλυτζάνι νερό, 1 λεμονόφλουδα Εκτέλεση: Στρώνουμε τα μισά φύλλα κάτω , τα βουτυρώνουμε ένα – ένα και τα κόβουμε στο σχήμα του ταψιού. Χτυπάμε τα … Περισσότερα

ΡΕΤΣΕΛΙ ΑΠΟ ΣΥΚΑ Ενα γλυκο των ποντιων καταπληκτικο! Υλικα 4 κιλα συκα κλειστα 3 σακουλακια των 250 γρ ζαχαρη καρυδας 1 κ γ αλατι 4 φυλλα αμπαροριζα για αρωμα 1 λεμονι το χυμο του πηκτικο αγαρ αγαρ Εκτελεση Πλενω πολυ καλα τα συκα τα οποια ειναι κλειστα και τα αφηνω να στραγγισουν καλα! Τα τοποθετω … Περισσότερα

Έχουμε συνηθίσει να βουτάμε τα μπισκότα μέσα στο γάλα μας, όμως με την παρακάτω συνταγή της Dominique Ansel δε θα χρειαστεί να το ξανακάνουμε αυτό! Εκτός από τις φορμίτσες και το αντικολλητικό σπρέυ, θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι βούτυρο 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας 1 μεγάλο κρόκο αυγού 2 … Περισσότερα