Αυτό το cheesecake έχει ξετρελάνει όλη την υφήλιο. Από τη στιγμή που δημοσίευσε στο You Tube η Ochikeron, τα likes και τα σχόλια πέφτουν βροχή. Τη συνταγή της την έχουν δει πάνω από 2 εκατομμύρια χρήστες. Δεν πρόκειται για ένα συνιθησμένο cheesecake αλλά για ένα γιαπωνέζικο σουφλέ cheesecake, το οποίο φτιάχνεται με μόνο τρία υλικά … Περισσότερα
Λαχταριστό εκμέκ κανταΐφι με συνταγή κατευθείαν από τη Πόλη. Μη σας φαίνεται «μπελαλίδικο». Να είστε σίγουροι ότι θα σας ανταμείψει….. Υλικά συνταγής Για το κανταϊφι: 500 γρ. φύλλο κανταΐφι 200 γρ. μαργαρίνη Για τη κρέμα γαρνιρίσματος: 700 γρ. γάλα φρέσκο 500 γρ. κρέμα γάλακτος – 35% λιπαρά 180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. ζάχαρη άχνη … Περισσότερα
Ο Matteo Stucchi είναι ζαχαροπλάστης από την Monza της Ιταλίας και φτιάχνει πεντανόστιμους κόσμους χρησιμοποιώντας γλυκά και μικροσκοπικές φιγούρες. Η εμφάνιση ενός γλυκού είναι τόσο σημαντική όσο και η γεύση , λέει ο Matteo και συμφωνούμε απολύτως μαζί του. Τα brownies γίνονται ορυχεία, οι τούρτες γίνονται ρόδες του λούνα παρκ και η φαντασία του δεν … Περισσότερα
Η σοκολάτα περιέχει μικρές ποσότητες φαινυλαιθυλαμίνης, συστατικό που έχει τη δύναμη να καταστέλλει το στρες, να διεγείρει τον εγκέφαλο και να προκαλεί αίσθημα ευφορίας. Μαζί περιέχονται και μικρές ποσότητες θεοβρωμίνης. Έτσι πετυχαίνει να αναζωογονεί το κουρασμένο μυαλό ενώ πολλαπλασιάζει την αντοχή για δημιουργική εργασία, διώχνοντας το άγχος. Ας δούμε λοιπόν μια συνταγή ενός λαχταριστού σοκολατένιο … Περισσότερα
Η μεγαλύτερη απόλαυση του καλοκαιριού για τα παιδιά, εκτός από τις βουτιές στην θάλασσα είναι σίγουρα το παγωτό. Για κάποιο περίεργο λόγο, σχεδόν κάθε παιδί έχει νιώσει μια μοναδική λαχτάρα και έλξη στο άκουσμα του κουδουνιού από τον γνωστό σε όλους «παγωτατζή». Η κρεμώδες υφή του παγωτού σε συνδυασμό με τα ζεστά μπισκότα έκαναν ένα … Περισσότερα
Μερίδες: για ένα ταψάκι 20×20 εκ. ή 1 παραλληλόγραμμη φόρμα για κέικ Χρόνος προετοιμασίας: 10′ Χρόνος μαγειρέματος: 40′ Έτοιμο σε: 50′ Μία από τις πολλές παραλλαγές του γνωστού σε όλους κέικ, είναι η ιδανική συντροφιά του πρωινού μας ροφήματος ή καφέ και όχι μόνο… Υλικά 255γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 200γρ. αλεύρι μαλακό 4 αβγά 75γρ. βούτυρο … Περισσότερα
Το ρεβανί παρασκευάζεται από σιμιγδάλι και γιαούρτι και αφού ψηθεί στο φούρνο, περιχύνεται με σιρόπι. Στις περισσότερες περιπτώσεις περιέχει και τριμμένη καρύδα. Το ρεβανί της Βέροιας θεωρείται ένα από τα καλύτερα σε όλη την Ελλάδα και είναι το σήμα κατατεθέν της πόλης. Το ρεβανί φτιάχνεται και στην Τουρκία με την ίδια ονομασία, revani. Το ίδιο … Περισσότερα
Υλικά: Για το παντεσπάνι 5 αυγα 125 γρ.ζάχαρη 125 γρ.αλεύρι 2 κ.γ μπέικιν 1 βανίλια 30 γρ.κακάο Για το σιρόπι 1 κούπα ζαχαρη 1 κουπα νερο 1 βανιλια χυμο 1/2 λεμονιου Για την καραμέλα 1 φακελάκι γκαρνί σκόνη βανίλια 1 φακελάκι κρέμα στιγμής ΓΙΩΤΗΣ καραμέλα(86γρ.) 200 γρ.κρέμα γάλακτος 250 γρ.γάλα φρέσκο 1 καραμελωμένο ζαχαρούχο(χρειαζόμαστε το … Περισσότερα
Ζουμερή πορτοκαλόπιτα Τέλειο, μοσχοβολιστό γλυκό που θα αρέσει σε όλους! Μια γευστική και υπέροχη συνταγή. Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι τσαγιού ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο 5 αβγά 1 ½ φλιτζάνι γιαούρτι Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 4 κουταλιές σούπας βούτυρο λιωμένο 2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα 2 κ.σ. ζάχαρη … Περισσότερα
Αυτό το γλυκό το έφτιαχνε η μαμά μου όταν ήμουν μικρή. Τσακωνόμουν με την αδερφή μου ποια θα πάρει τη κατσαρόλα να τη «καθαρίσει» από τη κρέμα. Τώρα δε το σερβίρω σε πιάτο προτιμώ το πυρέξ αφού ένα κομμάτι δε φθάνει… Τι χρειαζόμαστε: 1 κορν φλαουερ 200 γρ 2 πακέτα πτιμπερ 2 κρόκους αυγών 1 … Περισσότερα